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05. August 2010   299/10   Veranstaltungsankündigung

Die vergessene Vielfalt auf dem Teller

Oldenburg. Im Rahmen der Reihe „Köpfe + Töpfe“ des Restaurants Tafelfreuden findet am Mittwoch, 11. August 2010, 19.30 Uhr, ein kulinarischer Abend im Botanischen Garten der Universität Oldenburg statt.
Die Biologen Prof. Dr. Dirk Albach und Prof. Dr. Peter Janiesch präsentieren mit dem Team um den Küchenchef Stefan Aufleger Kulinarisches aus der Welt der Botanik. Vergessene Getreide, Gemüse und exotische Kräuter werden vorgestellt, zubereitet und im Rahmen eines Büfetts im Gewächshaus präsentiert. Wissenswertes und Erläuterungen gibt es vorab im Nutzgarten, im Arzneigarten und im Tropenhaus.
Die Teilnahme kostet 38,00 Euro. Anmeldungen unter: t@felfreuden.de oder 0441.83227.

ⓚ	Kontakt: Prof. Dr. Dirk Albach, Botanischer Garten, Tel.: 0441/798-3339, E-Mail: dirk.albachuni-oldenburg.de