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Mitteilungen zu Christoph Hahn
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208/23
1. November 2023
Forschung
Wie sich Kälte auf den Nährstoffgehalt von Grünkohl auswirkt, hängt von der Sorte ab
Oldenburger und Bremer Forschende untersuchten den Effekt von Umweltfaktoren auf genetisch unterschiedliche Grünkohlvarietäten -
036/23
16. Februar 2023
Grünkohl als Forschungsobjekt
Neue Folge des Podcasts „Hirn gehört“ - 330/17 9. Oktober 2017 Personalie Grünkohl-Forschung: Biologe Christoph Hahn erneut ausgezeichnet
- 057/17 22. Februar 2017 Personalie Biologie-Doktorand erhält Förderpreis für Grünkohl-Forschung
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180/16
01. Juni 2016
Forschung
Studie: Grünkohl beugt am besten gegen Krebs vor
Norddeutsche Sorten besonders gesund - 352/13 20. September 2013 Veranstaltungsankündigung Grünkohl: Themenführung im Botanischen Garten
- 092/13 20. März 2013 Veranstaltungsankündigung Botanischer Garten: Veranstaltungsprogramm 2013 startet
- 337/12 24. August 2012 Veranstaltungsankündigung Tomaten, Kartoffeln, Tabak, Gift: Themenführung im Botanischen Garten
Grünkohl gilt unter anderem wegen seines hohen Gehalts an so genannten sekundären Pflanzenstoffen als besonders gesundes Gemüse, darunter auch die für den typischen Kohlgeschmack verantwortlichen Glucosinolate.
Christoph Hahn, Doktorand am Institut für Biologie und Umweltwissenschaften der Universität Oldenburg, ist mit dem Rudolf-Mansfeld-Preis der Gemeinschaft zur Förderung der Kulturpflanzenforschung Gatersleben e.V. ausgezeichnet worden._icon.jpg){kind=icon}
Christoph Hahn, Doktorand am Institut für Biologie und Umweltwissenschaften der Universität Oldenburg, hat einen Förderpreis „Forschung regional“ der Oldenburgischen Landschaft erhalten.
Grünkohl beugt deutlich besser gegen Krebserkrankungen vor als andere Gemüsearten. Das geht aus einer gemeinsamen Studie der Universität Oldenburg und der Jacobs University in Bremen hervor.